奧氏體不銹鋼1913年在德國問世，在不銹鋼中一直扮演著重要的角色，其生產(chǎn)量和使用量約占不銹鋼總產(chǎn)量及用量的70%。鋼號也多，當今我國常用奧氏體不銹鋼的牌號就有40多個，常見的就是18-8型。
       304不銹鋼產(chǎn)品有耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材。標準成分是18%鉻加8%鎳。為無磁性、無法借由熱處理方法來改變其金相組織結構的不銹鋼。
       304不銹鋼中重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個元素。常見判定情況認為只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認為是304不銹鋼。此類鋼除耐氧化性酸介質(zhì)腐蝕外，如果含有Mo、Cu等元素還能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蝕。
       此類鋼中的含碳量若低于0.03%或含Ti、Ni，就可提高其耐晶間腐蝕性能。高硅的奧氏體不銹鋼對濃硝酸具有良好的耐蝕性。由于奧氏體不銹鋼具有全面的和良好的綜合性能，在各行各業(yè)中獲得了廣泛的應用。要想確定一個材料是不是304不銹鋼，必須滿足產(chǎn)品標準中每一個元素的要求，只要有一個不符合，就不能叫做304不銹鋼。